Alta Cucina di Pesce · Rimini
Pesce Crudo & Marinature
Durata
4 ore
Posti
max 6
Livello
Intermedio
Crudi, tartare, carpacci e marinature sicure: l'eleganza del pesce crudo secondo l'alta cucina mediterranea.
Ingredienti
- Pesce freschissimo abbattuto
- Agrumi e aceti pregiati
- Sale marino
- Erbe fresche
Attrezzature
- Coltelli affilati
- Abbattitore
- Mandolina
Il Piatto Finale
Tris di crudi con tre marinature diverse.
Incluso nel corso
Grembiule ricamatoRicettario cartaceoDegustazione finale
€160a persona
Il corso si svolge a Rimini, con lo Chef Daniele Succi: oltre trent'anni di alta cucina in ristoranti stellati e hotel di lusso. Si prenota online con un acconto del 30% tramite PayPal; il saldo si versa il giorno del corso. Puoi anche regalarlo con un buono regalo.
